八田語一連6年愛心上菜 200弱勢家庭幸福圍爐

　記者林相如／善化報導
　「幸福上菜囉！」善化區中低收入戶與北台南家扶中心的親子兩百餘人，二十九日中午齊聚善化區八田語一３Ｄ彩繪餐廳，接受老闆蘇鈺峰的招待，大家提前圍爐，吃得相當開心。由於這是八田語一餐廳第六年招待弱勢家庭，善化區長方澤心特別頒發感謝匾額，表揚蘇鈺峰善心義舉。
　社會局長陳榮枝也代表市長黃偉哲到場，謝謝蘇鈺峰的愛心，他強調，市府對於弱勢的照顧不遺餘力，但政府的力量有限，民間的資源無窮，蘇鈺峰在事業有成之餘，能關心地方弱勢，值得肯定，也值得嘉許，希望透過這場餐會，吸引更多人加入社會公益的行列。
　昨天中午兩百餘位善化區的中低收入家庭與北台南家扶中心善化、新市、安定區的扶助家庭，齊聚八田語一餐廳，席開二十三桌，由餐廳供應免費的特色料理，讓大家享用，提前享受過年圍爐的氣氛，由於這些家庭難得吃到如此豐盛美味的料理，一場餐會下來，吃得相當開心，立委郭國文與市議員林志展，也到場與大家同樂，並感謝業者的付出。

　八田語一餐廳負責人蘇鈺峰，以擺攤賣烤鴨起家，因對鴨料理的堅持，獲得消費者肯定，因此生意興隆，多年前除烤鴨攤外，也打造八田語一餐廳，希望讓消費者有更好的享用美食環境，雖然已經營餐廳，但蘇鈺峰仍每天晚上擺攤賣烤鴨，以不忘初衷。
　蘇鈺峰也因對鴨肉料理的堅持與研究，去年參加馬來西亞國際名廚菁英賽，以「香酥板鴨」料理，一舉奪下冠軍，讓台灣美味的鴨肉料理揚名國際，他的兒子蘇昱瑋承襲父親的好手藝，日前參加台南市肉燥飯爭霸賽，奪下最佳人氣獎，父子倆人在廚藝的表現也讓人肯定。
　北台南家扶中心表示，參加這場幸福饗宴的李姓曾祖父，隔代教養三名重孫，他已退休，全家生計仰賴曾祖母在市場工作及社福補助維生，三餐都很簡單，但三位重孫活潑好動，照顧上已略感力不從心，很少機會帶三童外出，昨天能與重孫一起來吃大餐，也感謝業者的招待。