南應大攜手晶英酒店 產學合一
台南應大餐旅管理學士學位學程與台南晶英酒店合作簽約「產學共構專班」學程計畫，以高中、職應屆畢業生為主要招生對象，學生入學即就業，除減輕家庭經濟壓力，更累積職場實務經驗，企業亦可提早培育所需優秀人才。
南應大校長黃宗成表示，為協助學生安心就學，暑假由旅遊學院長劉修祥帶領餐旅管理學程教師團隊，向晶英酒店總經理李靖文提案並獲支持，促成此次產學共構專班學程計畫。南應大餐旅管理學程是為因應市場需求而成立的進修部學士學位學程，與日間部旅館系共享完善師資與教學設備。主打「保持就業完成學業，攜手晶英培育菁英」為核心目標。
在四年學習歷程中，學生從一入學保障每週最低工作時數的計時工作開始，經由業界與學校共同教學與培育，輔以完善的輔導機制，進而銜接幹部訓練與校外實習課程機制，使學生能學有所長，並學以致用，四年取得大學學歷，達到畢業立即就業的目標。
在後疫情時期，此計畫能有效協助高中、職餐旅及觀光類科應屆畢業生，在職場穩定就業並安心求學。課程規劃並融合產業界之職場技能訓練與學校之專業知能。
南應大餐旅學程與台南晶英酒店主管為尋覓未來的產業生力軍，聯袂走入高中、職校園進行多場大學課程與職場銜接的介紹，讓高中職學生了解大學的上課教室不再只是黑板與投影螢幕的想像，而是更多實務經驗的分享與實作連結，更是身歷其境的練功房。
