因應後疫情時代整備 東縣成功鎮農會獲田媽媽場域改善績效全國十大之一

　　記者鄭錦晴／台東報導
　因應後疫情時代作整備，成功鎮農會「成農花田餐坊」餐廳內外都重新整理，榮獲今年農委會田媽媽整體營運與改善績效全國十大之一；成功農會主打木虌果特色及海鮮料理風味餐，讓遊客享受原味、感受到大海的味道。
　農委會鼓勵全國田媽媽利用疫情期間、客源較少時進行整備，補助及評比田媽媽場域整體營運改善、規劃農業體驗及伴手禮設計等，一旦疫情解除，即能用斬新面貌迎接國內外旅人。
　此次能躋身十大績優行列，成功農會推廣部主任張慈惠指出，田媽媽除展現農家傳統智慧和廚藝，也有請外地師傅來指導田媽媽料理，如用當地的白蝦料理成豆酥白蝦等，除鮮美原味的呈現，也讓遊客有更多元選擇。
　成功農會近年來大力推廣木虌果料理，也是全台第一個取得木虌果產銷履歷證書的農產品。木虌果的茄紅素含量是番茄的七十倍以上，營養價值極高，因而有「來自天堂的果實」美譽，除研發木虌果凍飲、冰棒、冰淇淋、餅乾、魚丸等產品；並加入餐點料理中，如木虌果火鍋、木虌果海鮮燉飯、木虌果海鮮義大利焗烤等，讓遊客大人小孩都吃得開心健康。
　除了美食、也要求打造有質感的餐廳，全館的椅子都採用手工打造木椅，門口設計海浪的造型，讓遊客感受身處在東海岸身心放鬆的喜悅。