手作月餅烘焙幸福 華山伴老中秋喜團圓

　記者彭新茹／新竹報導
中秋節將至，月圓人圓，卻有許多弱勢長輩無法享受闔家團圓天倫之樂，華山基金會結合新竹在地店家采蓁手作坊，二日在新竹縣寶山鄉三峰集會所，開設一日點亮幸福的「愛老人」烘焙教室，糕餅師傅精心準備各式營養美味的餡料，與寶山鄉鄉長邱坤桶一起陪伴七名在地孤老，一同製作月餅，揉捏麵團、包餡、壓模、烘烤，一起品嘗幸福月餅，互相祝福中秋佳節快樂。
華山基金會表示，八十五歲梁阿嬤獨居在偏遠、人煙罕至的地區，每逢佳節，備感寂寞；華山基金會服務阿嬤已經兩年，除了到宅訪視，也經常邀請她參與各類活動，為她排遣寂寞，華山儼然成為阿嬤重要的精神支柱，阿嬤在義工陪伴下，參加愛老人烘焙教室，她生平第一次嘗試手作月餅，開心表示，自己動手作月餅，可以吃得安心健康，又能感受到大家的溫暖，今年中秋節真正是月餅節。