記者陳金龍∕清水報導
台中市清水區新中社社區發展協會十九日在中社里福德祠前舉辦紅龜粿復古傳奇活動，吸引五百多人參加製作傳統米食紅龜粿，感受傳統過年的年味，其樂融融。
台中市議會議長張清照、市議員陳廷秀、楊典忠、清水區長蔡慶生等人都前往參加，蔡慶生感謝社區理事長鄭明峰大力協助活動地舉行，也感謝現場活動工作人員的幫忙，期藉此紅龜粿ＤＩＹ活動，凝聚社區居民向心力，提升安和、融洽之優質生活。
昨日活動特別邀請社區中的哥哥、爸爸一起和婆婆媽媽們來製作紅龜粿，讓哥哥、爸爸們了解婆婆媽媽們手作紅龜粿的辛苦過程，體驗將浸泡過之糯米研磨成米漿形狀，倒入米袋綁緊壓乾去除水份，待半乾後拿出加入紅色食用色素加以揉搗、包餡、壓平到蒸煮完成成品，耗時又費力，不僅傳承古早美味，減輕了婆婆媽媽們的辛勞。