苗栗後龍甘藷花生節 親子一同體驗古早焢窯樂趣

記者謝國金／苗栗報導

苗栗縣後龍鎮公所十九日上午在新港一路、高鐵六路交叉口的稻田區農田舉辦「樂焢窯 非你莫藷」甘藷花生節，吸引許多民眾攜家帶眷一起堆窯烘蕃薯，親子一同體驗古早焢窯樂趣，形成一幅歡樂田園景致。

縣長徐耀昌表示，今年是第五年舉辦甘藷花生節,後龍有得天獨厚的沙質土地,因為排水良好,所以能種植出品質佳的甘藷及花生。希望透過這次焢窯活動,讓來自各地的朋友能吃到後龍鎮出產的綿密又香的台農五十七號甘藷,還有配合食農教育活動、甘藷相關的趣味競賽,讓民眾帶著孩子一起從趣味中認識我們的在地農產。

早期農村利用稻穀收成後，在田裡撿土塊堆窯蓋窯烘蕃薯，可以說是五、六年級生共同的兒時回憶，為了重溫農村樂趣，一早許多民眾是帶著小孩一同前來，後龍鎮新港一路、高鐵六路交叉口的稻田區熱鬧滾滾，搭起五百多座土窯，很多家庭是全家總動員，甚至三代同堂，在農田裡一起蓋窯、生火，放入主辦單位準備的土窯雞、地瓜、花生等食材悶烤，忙得不亦樂乎。

後龍鎮長朱秋隆說，參加焢窯不僅讓大朋友回憶兒時，也讓年輕一代孩子感受傳統農村堆窯、燒窯的體驗。今年甘藷產量佳，口感格外綿密香甜，鎮公所除精選在地居民暱稱「雞蛋糕」的台農五十七號甘藷提供民眾焢窯，也歡迎民眾從現場示範教學習得甘藷美食的製作，回家展現媽媽好味道，帶給家人更多甘藷美食佳餚。