豆陣來企淘 農糧署推旅遊書

記者陳建興∕台北報導

為推廣國人認識國產大豆特色與優點，農委會農糧署二十三日舉辦「豆陣來企淘—大豆創意遊程暨新書發表會」，現場除公布國產大豆一日遊九大路線，以及介紹旅程中特色店家多樣美味大豆產品外，同時也推出精心設計的「豆智豆勇─國產大豆桌遊」，提供學校食農教育多元教材，期許消費者在日常生活中一起支持國產大豆。

農糧署長胡忠一表示，為復興國產大豆產業，自一０五年起推動「大糧倉計畫」輔導農民水稻轉作及擴大生產，大豆種植面積從一０四年一千六百五十二公頃，增加到一０八年三千四百零五公頃，成長一點一倍，同時也帶來省水、農地活化與環境保護等外部效益，讓推動國產大豆經濟效益更加顯著。

農糧署出版「豆陣來企淘」專書，詳述台灣大豆過去發展、式微歷史及現在復耕情形，並且借鏡鄰近國家日本推動大豆作法，以促進國產大豆產業發展。此外，該書亦向全民徵稿，藉由消費者於全國各縣市造訪大豆生產、體驗或美食之旅，集結成書讓國人能按圖索驥，前往雙北、新竹、雲彰、台南、高屏及花蓮等地，體驗大豆從產地到餐桌的感動。