記者黃志炫／台中報導
在埔里土生土長的姿叡從事法語翻譯工作，與馬拉加西共和國馬達加斯加島住民譜出異國之戀，兩人婚後定居埔里，創業圓夢，羨剎不少年輕人，由完全外行到入門至精熟，姿叡大方分享，參加職訓就對了。
姿叡說，因工作關係認識另一半狄祿及，婚後想開餐廳的夢想蘊釀已久，卻不知道從何做起，無意間在網路上發現中彰投分署將在埔里開辦「中西式餐飲製備暨行銷管理培訓班」，兩夫妻便一起報名參訓。
這項課程內容涵蓋了中西式的烘焙、烹飪技能以及網路行銷課程，一週五天的密集訓練也很符合他們的規劃，隨著課程的進行開始設計菜單、學習進銷存管理、促銷活動以及社群行銷，兩人慢慢的建立起「梅里納人─馬達加斯加餐酒館」的品牌故事，並運用課程所學的烘焙、烹飪技巧結合馬達加斯加的餐飲特色，端出一道道主廚家鄉味料理。
結訓後，夫妻兩人一邊裝潢店面，一邊修正菜色及出餐流程，期間還邀請班上同學到餐酒館聚餐並提供意見，正式開幕前職訓班的老師也二度到店裡關心並協助拍攝開幕宣傳影片，餐酒館順利開幕後，吸引了許多人到埔里品嚐台灣少見的馬達加斯加私房料理，看著夢想一點一滴慢慢實現，從馬達加斯加到埔里超過九千公里的愛情故事也在餐館裡不時傳唱著。
