「全家有長老 好事會花生」 黑金剛花生新產品全家便利商店上市宣傳記者會

記者劉春生／雲林報導

保證責任雲林縣精緻農業生產合作社所生產的黑金剛花生新產品，將於三十日在全家便利商店上市開賣了！合作社理事主席張信富表示，雲林在地黑金剛花生新產品，能上架全家便利商店，一定能帶動整體銷量。

廿六日舉行的記者會上，社團法人臺灣農業經理人協會理事長謝萬來表示，黑金剛花生是台灣特有的花生品種，必需歷經一百二十天的生長期始能於地底孕育出完美果實，豐富的花青素是抗氧化的優質農產品，營養成份上更是優於一般花生，主要產地為雲林縣元長鄉、褒忠鄉及土庫鎮。

合作社經理李伊倫表示，此次上市的新產品黑金剛花生仁-麻辣、蔥蒜二種口味，先由電腦精選大顆飽滿顏色深黑含有豐富花青素的黑金剛花生仁，再經拌炒加工後佐以各式調味香料製作而成，酥脆可口，美味口感渾然天成，絕對是泡茶、下飯的好選擇。

記者會現場也介紹示範了「電腦也會選土豆」的「多功能雜糧色選機」及展示經過色選後的黑金剛花生仁，讓與會長官貴賓大開眼界，透過本次活動將科技農業新知廣傳周知並結合虎尾科技大學農業科技系及智慧農業科技的發展，持續蒐集及分析花生顏色選別的影像數據，發展花生或雜糧選別的AI系統，提昇花生品質，為消費者食的安全嚴格把關。