愛買打造賣場餐廳 首度進駐大台北地區

　記者陳建興／台北報導
　愛買量販餐廳繼桃園、台中復興店後，
愛買板橋南雅店新開幕，新店型提供「現買現煮現食」的代客料理和鐵板定食和義式料理，並增設a.mart cafe’即食座位區，可以在賣場內品嚐熱騰騰的鮮食，午后時光也可品嚐愛買烘焙區的英、法式甜點、麵包和部分店面的現煮咖啡。另外，健康意識抬頭，米和油品為日日所需，愛買10/16-10/29引進CNS一等米或CAS標章認證的米品，和歐盟義大利ICEA有機認證等油品，米/油品多達300款。愛買量販餐廳即將在10/18在新竹店試賣。

　愛買「代客料理」的現買、現煮、現食服務，讓消費者於賣場生鮮區選購指定肉品、海鮮，有活龍蝦、活螃蟹、生食級干貝、美國無骨牛小排、美國CAB冷藏沙朗/紐約客、松阪豬等指定食材，再加代客料理費$30元享曾任職於頂級鐵板餐廳主廚代客烹煮服務，半開放式透明廚房可見烹煮流程，廚房榮獲餐飲衛生優級認證，堅持使用原味的健康烹調方式，簡單地用鹽和胡椒調味，吃原型的食物，攝取最完整的營養，烹煮好的料理可於賣場內座位區食用，也可外帶享用。配合「秋蟹季」，即日起至10/31，凡購買蟹類(沙公/沙母/紅蟳/大閘蟹)，享免代客料理費優惠。

愛買行銷部資深經理王佳慧表示：愛買代客料理從去年開始在桃園店、台中復興店開始營運，深獲許多消費者青睞，抓準消費者「食材自己選」、「新鮮衛生看的到」、「馬上點馬上吃」等期待，以及現代人沒時間自己煮又希望吃到健康料理，除了帶動生鮮業績成長10倍之外，每月代客料理的來客數也多達7000人，本月首次進駐大台北人口最多的地區，預計再帶動生鮮業績成長3成。