走訪東部亮點茶莊 體驗農村製茶文化

記者林有清∕花蓮報導

臺灣東部擁有純淨的自然環境和優美的田園風光，加上茶農獨特的製茶技術，孕育出東部特色茶品，茶葉沖泡時茶香濃郁持久，茶湯散發天然甘甜。農糧署東區分署昨日表示，歡迎大家到東部產地茶區，選購「蜜香紅茶」、「紅烏龍」、「素馨紅茶」等特色茶品伴手禮，同時走訪「亮點茶莊」，欣賞美麗茶園風光，體驗農村的製茶文化。

農糧署東區分署指出，東部茶產區主要分布在宜蘭縣冬山鄉、花蓮縣瑞穗鄉及臺東縣鹿野鄉等，茶樹品種以烏龍、金萱為主，所製成的特色茶均具有在地獨特的風味，值得一嚐。

花蓮縣瑞穗鄉的「蜜香紅茶」，是經由小綠葉蟬叮咬過的茶葉所烘焙而成，除注重紅茶滋味外，口感散發出獨特如蜜的甜香，冷熱飲皆宜，尤其冷飲更香醇；臺東縣鹿野鄉的「紅烏龍」，是茶改場臺東分場研發，利用夏秋茶生產發酵程度較重之烏龍茶，以特有烘焙製法，調出帶有成熟果香滋味、茶湯呈琥珀橙紅色澤的特色烏龍茶品；宜蘭縣冬山鄉的「素馨紅茶」，生產於冬山河上游山區，雨水充沛、濕度適中，茶葉柔嫩、茶湯滋味甘醇而有活性，茶味更是清香撲鼻。

東區分署表示，為提升臺灣茶產業價值，農糧署自一０三年起推動「發展亮點茶莊計畫」，師法歐洲葡萄酒莊經營模式，輔導優質製茶廠及茶莊，結合自然景觀、在地文化、體驗服務等。一０九年全臺共選出三十三家亮點茶莊，其中東部即占九家，分別為花蓮縣「嘉茗茶園」、「東昇茶行」、「吉林茶園」；臺東縣「林旺製茶廠」、「佳芳有機茶園」、「碧蘿園茗茶坊」及宜蘭縣「星源茶園」、「祥語有機農場」、「花間茶語小農驛站」。