記者張瑞惠/南投報導
臺灣棗具有果實碩大鮮亮、皮薄多汁,質地細緻清脆可口,且富含多種維生素及膳食纖維等特性,是春節前送禮好品,農糧署透過棗技術服務團輔導農民培育精品棗供應市場,加上近期的低溫使得鮮脆口感更是提升,該署請消費大眾把握嚐鮮好時機。
農糧署說明,臺灣棗栽培面積約一千八百公頃,年產量約三萬二千公噸,主產地為屏東縣、高雄市及臺南市,由於可以每年嫁接更新品種,為讓消費者食用安全果品,減少用藥,輔導農友棗以網室栽培,並推動產銷履歷、國際驗證及落實分級包裝等全面品質管理,深受海內外消費者喜愛,外銷屢創佳績。
農糧署強調,經過多年研育及選拔品種,加上精緻管理及疏果技術,臺灣棗粒粒碩大,有「臺灣蘋果」的美稱,果實含維生素B1、B2、菸鹼酸、C,及鉀、鈣、鎂、磷等營養成分與膳食纖維,送禮自用兩相宜,消費者收到精美棗禮盒,就像收到滿滿的福氣,健康心情都滿分,是最具臺灣特色的年節時尚伴手禮。該署表示,選購臺灣棗時以果蒂周圍果皮平滑無皺折,果型飽滿,外表具光澤呈淺綠者為宜,採買後可直接食用,或放入塑膠袋中密封冷藏以保持新鮮風味。
目前甫進採收期,消費者可以趁早向產地農民團體如屏東縣高樹鄉農會、高雄市大社區農會、燕巢區農會、阿蓮區農會訂購精緻棗禮盒,棗新鮮,享福氣。