記者湯朝村∕嘉義報導
嘉義市除了雞肉飯之外，還孕育出許多好吃的米製品，日前嘉義市業者統百食品、新台灣餅舖及奮起福米餅獲選農糧署「二０二０全國特色米糧烘焙精品」績優業者，由建設處副處長羅資政及工商科長黃淑雲至店家張貼紅榜，表達黃敏惠市長恭賀之意。
建設處表示，「安心、創新、美味」是三家獲選業者共同特色，用安全、健康的食材及製作方式，不斷地研發美味好吃的米製品，各式各樣、不同口味的米製品，滿足了台灣人的味蕾，也證明他們不斷創新、求新求變的職人精神。
建設處說，統百食品以台灣純米、純有機米、台灣穀物為主原料，烘焙製造的活力米香捲、兒童學習磨牙餅、米香等產品，新台灣餅舖以品質新鮮、忠於原味、師法自然的信念，力求技術精進，致力於伴手禮的開發。其糕點屢獲肯定，榮獲經濟部優良老店獎、以及嘉義市十大伴手禮等諸多獎項。
「單純無添加，用心做適合全家人的米餅」是奮起福米餅的核心精神，致力不添加防腐劑、色素等人工添加物。榮獲有著「食品界米其林」之稱的比利時二０二０ITI 國際風味評鑑大賽，勇奪風味絕佳獎一星及二星獎章。將台灣米餅驕傲的帶上國際舞台，是台灣第一家以米香、米餅去國際參賽獲獎的店家。