記者林有清／花蓮報導
在花蓮餐飲業界知名的銘師父餐廳，昨天中午透過花蓮市公所邀請家扶中心受扶助家庭一起享用美食。市長魏嘉賢感謝業者莊育賢承襲父親莊忠銘生前對弱勢的關懷，帶領餐廳廚師群以美食料理為家扶中心的孩子們提前圍爐，寒冬送暖，為社會帶來正向的能量。
莊忠銘生前致力研發創意料理，每年都會邀宴弱勢族群一起吃飯，或是與中華美食交流協會的同業們到社福機構分享美食。莊忠銘雖然已經離開人世，傳承父親手藝與愛心的莊育賢，接力完成父親以美食撫慰人心的志業。
昨天的餐會，席開十五桌，邀請家扶中心希望學園學生以及受扶助家庭，魏嘉賢到場向銘師父餐廳廚師群和員工致意，也向在場的孩子們招呼問好。家扶中心督導陳素卿則代表該中心向魏市長及莊育賢主廚表達感謝，為孩子們安排溫馨的餐會。
魏嘉賢感謝業者莊育賢在歲末年終之際，邀請家扶的孩子們與他們的家長一起來共享非常棒的午餐。而銘師父餐廳在花蓮具有米其林等級，每年都不忘回饋社會，透過業者最拿手的料理，烹調美食給孩子們享用。
魏嘉賢透露，花蓮市三年前發生強震，當時銘師父業者莊忠銘身體不適，但仍每天到收容所為災民料理三餐，這樣的情操實在是令人感動。
銘師父餐廳邀請弱勢家庭在歲末年終提前到餐廳圍爐，已經連續五年。莊育賢表示，從辦外燴、開餐廳到創立銘心驛站幫助在地小農，都可以看得到父親畢生奉獻烹飪的用心與對人文的關懷。