雲縣規劃啟動標抽追管 把關食安

記者劉春生∕雲林報導

因應中央開放萊豬進口，雲林縣長張麗善提醒民眾購買豬肉一定要認清產地、注意標示，並呼籲食品業者應如實清楚標示原產地，倘未依規定標示，將依食品安全衛生管理法第四十七條，可處新台幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰；如有標示不實者，依同法第四十五條，可處新台幣四萬以上四百萬元以下罰鍰。

雲林縣衛生局規劃啟動「標、抽、追、管」四項行動方案來替民眾的食安把關：（一）標—落實清楚標示：針對食品製造、輸入、大賣場、超市、傳統市場及零售通路，甚至餐廳、便當店、小吃攤、夜市等加強宣導與輔導業者針對生鮮豬肉、加工食品或是任何含豬肉及可供食用部位的食品，都要清楚標示豬原料原產地。（二）抽—加強抽驗：自今年一月起針對加工製造業、販售業、直接供應飲食場所（學校或團膳業者、長青食堂、餐飲業）及加入「零瘦肉精聯盟」業者等進行抽驗，並擴大五倍抽驗量能。

（三）追—勾稽追蹤下游：比對國外輸入業下游名單，針對輸入肉品流向列重點稽查輔導對象，從源頭到販售有效串聯產品來源及流向之追溯追蹤管理資訊或紀錄。（四）管—提升自主管理：協助學校、食品業者自主管理。