五股社區惜食共餐 東海學子當義廚

　記者吳瀛洲／新北報導
　三重區東海高中響應新北市府推動惜食分享網，十六日由餐飲科師生前到五股興珍社區擔任義廚，利用果菜公司提供的ＮＧ醜蔬果及坊間食品公司提供的格外火鍋料、肉品等，烹調出一道道美味料理，讓社區長輩吃得津津有味，開心的頻頻比讚。
　新北市五股興珍社區昨天中午老人共餐，三重東海高中餐飲科三年級學生張旭、王順庭、蘇宥安等，在老師簡偉婷帶領前到擔任義廚，將志工幫忙挑撿好的菜，先清洗、切好，配料烹調。

　張旭表示，考量長輩牙口不好，烹調時加長時間，且酌料減量，希望讓長輩吃起來感覺較軟嫩，口味也不會太重。
　五股興珍里長鄭國榮、興珍社區發展協會理事長楊惠婷夫妻成立社區照顧關懷據點，除辦理老人共餐，還開班教導長輩生活美語、外丹功、手機教學等；社區加入新北惜食分享廚房已一年多，致力推廣惜食分享理念。
　楊惠婷說，感謝社會局引進東海高中義廚服務，及媒合三重果菜公司和一些肉品公司提供ＮＧ醜蔬果、肉品等惜食食材，烹調出一道道美味佳餚，讓長輩們吃得眉開眼笑。
　社會局主秘吳淑芳和五股區長莊茂坤、市議員黃桂蘭等人到場參加活動；吳淑芳表示，新北市目前已成立十五處惜食分享廚房、八十八個惜食共餐據點，在各界的響應和努力下已有卅八萬多公斤的醜蔬果獲得再利用，不再淪為廚餘，受益人次高達四十五萬人次。