竹縣東方美人茶評鑑 陳瑞書特等獎

記者彭新茹∕新竹報導

新竹縣冬季東方美人茶（膨風茶）優良茶評鑑，峨眉鄉農會日前評選出特等獎由青農陳瑞書獲得特等獎，楊文科縣長二日於主管會報特別為特、頭等獎得獎茶農頒布匾額及獎狀以資鼓勵。

縣長楊文科表示，恭喜獲獎的茶農們，因為他們辛勞才能獲得這麼棒的成果，因去年秋冬季正逢乾旱，雖冬茶總產量較過去減少二至三成，但因為少水，小綠葉蟬著園較多，茶葉整體品質非常好，期許透過評鑑競賽，加強行銷推廣新竹縣冬季東方美人茶，進而增加茶農收益。

首次獲得特等獎的峨眉鄉青農陳瑞書表示，雖然以前長輩都是從事種茶，但自己出社會後在紡織廠上班，四年前才放棄原本穩定的工作回到家鄉，決定專心種茶。他說經營管理茶園最重要的就是用心，八十一歲的爸爸還會在旁用心觀察，並適時給予協助及指導。

陳瑞書提到，他們採無毒耕種法，所以幾乎整天都待在茶園，笑說每天都在跟茶樹培養感情，不斷巡視。以前長輩都要看老天爺下不下雨，現今氣候不穩，可能三個月都沒有下雨，所以接手茶園後就採用自動噴灌設備，讓茶樹有的充分水分。

農業處表示，東方美人茶（膨風茶）是新竹縣的重要特產，嫩芽經小綠葉蟬吸食後，茶農以手工採擷一心二葉之茶芽，製茶師再以傳統技術精製而成高級白毫烏龍茶，葉身呈白、綠、黃、紅、褐五色相間，茶湯呈琥珀色，帶有天然蜂蜜香與熟果味。