休閒吃食新主張，水煮菜正流行，南科科技新貴講究運動養生，不但健身房因應而設，養肌餐也處處可見，超商龍頭統一也推出時尚輕食，說明了食在改變，讓身子更輕盈。
統一超商二０二一年在吐司著墨許多，如風行多年，經典不敗的「新感覺」夾心吐司系列，隨著國人健康意識抬頭，購買輕食人口愈來愈多，統一新感覺銷售年年成長，平均每1.3秒就賣出一包，成了7-11的秒殺商品，其中新感覺雞蛋沙拉，雞蛋顆粒融和沙拉醬的多層次口感，成為上班族、運動族群的時尚輕食新選擇。
新感覺抓住年輕人的口味，採用不同溫度的水煮條件與冰鎮分離製程技術，造就出雞蛋Q彈的口感，再將切塊成恰到好處的雞蛋丁顆粒大小與沙拉醬融合，將特調的雞蛋沙拉餡注入白淨Ｑ軟的吐司，一口就能嘗到美味，且除了沙拉醬利用蛋黃提升濃郁香氣與清爽口感外，更加入溫潤的「蘋果醋」提味，讓輕食美味受到喜愛。
除了超商之外，許多飲食店家也推出水煮餐，受到科技新貴的喜愛，並稱為是養肌餐，運動過後來一水煮餐，不用擔心胖也不用擔心過量，更可養出好身材。 （記者張淑娟）