記者黃秋儒／新北報導
順應銀髮樂活趨勢，百年古厝也能變身六星級銀髮俱樂部！位於中和區圓通路367巷7號百年古厝，久無人居，庭院荒草漫漫，在碧湖社區理事長邱尾玟號召下，一群志工讓古厝煥然一新，成為花木扶疏、古色古香的大宅院，並申請成立為新北市銀髮俱樂部，12日上午舉行揭牌儀式，市府社會局長張錦麗和中和區長賴俊達譽為「六星級銀髮俱樂部」。
邱尾玟表示，原名「福建居」的三合院有著紅瓦紅牆，古色古香，係由財團法人賢清文教基金會和市議員陳錦錠所無償提供，做為碧湖社區發展基地，在成立銀髮俱樂部之後，將開辦一系列課程，從動健康、養生教學、流體畫、芳香療癒到女性水電工班都將陸續開課，以提供社區銀髮長輩和單親婦女聚會、學習、創業之用。
揭牌儀式迎來許多嘉賓，包括社會局長張錦麗、中和區長賴俊達和賢清文教基金會執行長張智倫，以及市議員游輝冗、金瑞龍、陳錦錠、邱烽堯、立委江永昌、等人，張錦麗表示，碧湖社區發展協會早於105年就在錦昌里市民活動中心辦理銀髮俱樂部 3.0，因績效卓著，曾榮獲中央衛福部社區金點獎，這次遷移到古宅，不僅服務內容增多，課程變豐富，也成為社區單親家庭培力和性別平等推動的據點。
碧湖社區在社會局社區發展育成中心長期的培力下，發展出特色小產業蛋捲，由科技業退休的吳文彩所研發，利用低筋麵粉、台糖砂糖、安佳奶油等真材實料，加上提高雞蛋調和比例，製造出原味、黑糖、抹茶、杏仁和香橙等5種口味的蛋捲，微甜而不膩，配上碧湖烘焙的咖啡，可謂人間美味，一盒15條只賣200元，必須預約訂製，所得盈餘充作社區長輩共餐之用。