記者施春瑛∕台南報導
南大附小彩虹斑馬志工隊進行兩天一夜戶外教育自主學習課程，到屏東四鄉鎮探索可可到巧克力的製程及可可護唇膏的製作。師生參與採果、發酵、曬豆、調溫，一探台灣「Tree to Bar」從種植可可到製成巧克力的真實力，也訝異製作巧克力竟然要長達一個月的時間。
南大附小指導老師陳怡均帶領學生造訪崁頂可可園，親手採摘可可果。學生郭晉齊說，可可樹幹能同時看到開花和結果，花很小、果實很大，形成強烈對比。枋寮可茵山可可莊園莊主林碧山指導學生剖開可可果莢，取出可可豆，放入鋪上香蕉葉的木箱進行發酵。
內埔ＴＣ巧鋪吳宥儒引導學生觀察發酵後的可可豆，掀開香蕉葉，木箱裡的可可豆已看不見果肉，吳宥儒說發酵後的可可豆還需要陽光曝曬，以減少水分含量。
潮州林后可可園創辦人洪誼靜指導學生製作可可護唇膏。
南大附小指導老師陳怡均表示，認識巧克力製程後，師生回到台南仁德家樂福了解巧克力商品陳列和銷售。