長女學所有成 創意餐飲造型秀

記者施春瑛∕台南報導

長榮女中舉辦成果展，美容科、時尚造型科學生在校園走秀，展現整體造型的功力；餐飲及觀光科學生則響應全民救鳳梨行動，餐飲科師生開發鳳梨中西餐及創意飲調，還在校園內擺攤邀請全校師生品嘗創意餐點。

長女表示，美容科、時尚造型科的整體造型秀，向來為展演的一大亮點。美容科美髮特招班，展現染剪吹技巧，擔任模特兒的學生，一年不敢整理頭髮，就為了在最後一刻，完美呈現頭上五顏六色的挑染效果。

而學生全身的行頭，則運用廢紙、廢布、保特瓶等素材手工創作。中國風服飾，臉上彩繪台灣梅花圖騰；中東風造型則用鍊條串成面紗，底下戴口罩，強調防疫也能很美麗。還有學生以五行金木水火土為概念，裝扮成代表性的精靈；各班學生穿梭在古蹟紅樓、林蔭大道，讓整個校園都變成舞台，也展現環保與國際教育的成果。

餐飲科及觀光科今年以創意市集方式在校園擺攤，端出炒泡麵磚壓土司、湯圓口袋餅、泡芙甜甜圈，學生紛紛在口味及造型上玩創意，所用的食材，都是台南在地農特產。而為了響應全民救鳳梨行動，校方更在這兩週，將鳳梨廣為運用在中餐、西餐及飲調課教學上，讓學生設計餐點。

西餐課創作出魚球佐鳳梨莎莎料理，飲調課調製出西西里鳳梨咖啡氣泡飲，中餐課則以竹筒飯為發想，融入五行五色飲食概念，用竹炭、桂花、咖啡、紅麴、蝶豆花等食材，做出色彩繽紛的鳳梨竹筒飯。