台灣府儒考棚 茶咖啡飄香氣

記者徐義雄∕台中報導

走過百年歲月的「台灣府儒考棚」民國九十五年公告指定為市定古蹟，是目前國內僅存的清代考棚建物，遺構歷經搬遷，導致僅剩局部建築結構，台中市政府投入七六五０萬元辦理修復工程，透過強化玻璃增加室內自然採光，並以鋼棚架保護清代既有屋架結構，新舊工法搭配使用，妥善保存文化資產。委由樸實創意設計公司活化經營，三月十日開幕試營運。

許哲瑜、郭中元與張書華，跨界組成「中島GLAb」團隊進駐台灣府儒考棚，結合舊有的文化資產空間打造屬於台中在地生活風格美學的實驗場域，透過策展、編輯的概念邀請各領域專家跨界合作，展現出構築多層次風格美學的場域。

第一季開幕活動，展覽主題以「coffee or tea」混合的樣態，以茶、咖啡及台中的生活做為策展起點，尋覓台中在地的六個品牌，同時還有選物、閱讀、攝影，從風味延伸品味，創造不同思維層次的組合，混合出獨有的台中步調。

台灣府儒考棚還有一大亮點，外媒評比台灣最好的前二十五名咖啡品牌Coffee Stopover，也以「Coffee Stopover R」的概念參與，推出考棚限定版咖啡，將茶與咖啡以完美比例調配，並以法蘭絨濾布沖煮，將台灣府儒考棚街區附近早期的茶街文化以每杯香氣獨特的茶咖啡呈現給顧客。