記者林有清∕花蓮報導
花蓮縣豐濱鄉公所六日舉辦「豐濱公有市場&酒釀文化推廣中心開幕典禮」,縣長徐榛蔚與原住民委員會主委夷將‧拔路兒、副主任委員林碧霞等人一同出席,期盼珍貴的原民文化代代相傳,讓豐濱鄉成為花東海岸新亮點。
徐榛蔚表示,感謝經濟部中部辦公室補助豐濱公有市場於去年十二月啟動修繕計畫,補助三百八十二萬五千元,希望能夠達到市場安全、環境衛生、整潔明亮,讓豐濱鄉民有更好的攤商使用空間。
夷將‧拔路兒表示,原住民族委員會補助豐濱鄉阿美族釀酒產業示範區計畫二千萬元經費,結合以地方特產及原民文化作為酒食融合,打造屬於豐濱特色地方亮點,透過釀酒師的教導,使年輕人了解釀酒文化對傳承的意義。
餐桌料理則邀請鄉內的陶甕百合春天、頭目海產店、尬金包廚房、菊荷餐廳、六三手作、KISOHO─SPACE與鄉公所聯合打造。遊客只要在此季節來豐濱就能在店家品嘗到地方季節限定料理。
豐濱鄉長江莉婷表示,此次活動也辦理了豐濱文化釀酒人員的授證儀式,近年鄉公所極力推動釀酒文化產業,讓具備傳統釀酒知識及文化的耆老們,透過交流的方式,找回且記錄文化的脈絡,也希望讓民眾走進豐濱,可以透過釀酒植物田間教室遊程、文化釀酒體驗、地方特色酒釀巡禮等方式,深入的認識阿美族的酒文化。