記者施春瑛∕台南報導
美國前國務卿蓬佩奧日前在個人推特上分享駐美代表蕭美琴送的台南鳳梨乾，掀起台灣美味水果乾熱潮，連帶讓國人對台南果乾詢問度也飆高，台南市政府趁勢推出第一屆台南果乾節，二十三日上午攜手在地農民及果乾業者在友愛街旅館辦理媒合會，吸引不少糕餅、飯店、飲料業者來參加。
台南市長黃偉哲表示，舉辦果乾節系列活動主要為行銷台南果乾，希望能暢通水果加工品通路，而且將水果製成果乾能延長商品架上的時間及賞味期限，並提高水果的附加價值，例如鳳梨酥每年產值即高達好幾十億元。現在連外國友人都知道台灣有好果乾，舉辦第一屆果乾節就是要讓更多消費者來賞味台南的好果乾。
農業局長謝耀清指出，台南的地理環境合適，盛產風味絕佳的水果，如金鑽鳳梨、甜蜜蜜鳳梨、愛文芒果、文旦柚、白柚、龍眼等，這些優質水果製作的果乾風味與其他地方大不相同。農業局全力輔導在地農特產品，從果品的無農藥殘留、產銷履歷，再到初級加工場、HACCP及ISO22000等認證，除了推薦給消費者，也推薦給食品業者參考研發成水果食品及伴手禮。
果乾節系列活動除了昨天的果乾食材交流媒合會外，也提供消費者購買好康，即日起至五月七日會在「農村好物網」網站建置台南果乾節購物專區，將優質的果乾商品集中推出優惠促銷活動，四月三十日至五月二日還會與台中大遠百合作辦理台南果乾嘉年華。另六月將辦理果乾食品創意比賽，屆時會邀請美食專家品嘗並頒發獎項，歡迎各甜點店、食品業者、烘焙業者、飯店業者、飲料店來參與。