斗六絲瓜節 三大主題同樂

記者劉春生∕雲林報導

二０二一年斗六絲瓜節‧三絲兒行活動，二日在產地三光里開場，雲林縣副縣長謝淑亞、農業處長吳芳銘、斗六市長林聖爵等人共同為斗六絲瓜行銷宣傳，邀請大家多多選購盛產的翠綠甘甜絲瓜，吸引許多民眾攜家帶眷熱情參與。

副縣長謝淑亞表示，雲林縣絲瓜種植面積約一百七十公頃，其中又以斗六種植面積約七十公頃最多，特別是三光里的翠玉絲瓜，品質可說是台灣絲瓜之冠。

農業處長吳芳銘表示，絲瓜水也自古就有「美容水」的盛名，更厲害的是老化後的絲瓜還能被拿來刷背、洗鍋，是多用途、健康又環保的果實。

市長林聖爵表示，斗六絲瓜節活動包含絲美食、絲健行、絲響起三大主題，絲美食是由阿爵師與小廚娘精心準備十道絲瓜料理，阿墉師教導如何製作涼拌絲瓜，現場還有絲瓜米粉及絲瓜粥免費品嘗；還有絲瓜寶寶走秀及yoyo家族天竺鼠姊姊與小朋友同樂，讓親子同度悠閒的周末。