環球科技大學觀光與餐飲旅館系學習成果展

記者劉春生／雲林報導

斗六市環球科技大學觀光與餐飲旅館系一０九學年度菁英學生學習成果展，日前在該校務實樓五樓實習旅館大廳揭幕，董事長許淑雲、校長沈建華等與會，九位菁英學生展現學習和競賽成果，除有純熟技藝展現，選手們都全力爭取榮譽與獎助優惠，內容相當精彩。

觀光與餐飲旅館系主任丁一倫指出，大學的社會責任是為國家社會培養人才，環球科大自一０七學年度起，提供高中職競賽優異學生全額獎學金和免費住宿，讓學生繼續精煉餐旅專業技術，一起帶動系科良好學習氛圍，使每位學生能成為技能專精的人才。

丁一倫表示，三年來觀餐系菁英學生累計參加卅場以上比賽，李容秀同學榮獲二０二０第八屆竹葉青盃立體拉花第一名、許韋翔同學獲得二０二０第九屆美食藝術大賽果雕銀牌、蔡依妏同學獲得二０二０觀光菁英盃遊程設計競賽優勝，學生們成績表現亮眼卓越。

家住西螺的菁英隊長盧琬婷同學表示，從高職就是調酒選手，因為喜歡調酒優雅態度而開始練習，曾因長時間練習調酒的技能，導致右手開了兩次刀，深怕無法再獲得菁英獎學金而影響求學之路，幸好接受老師建議，先讓自己的手休息，試著參加其他類型競賽爭取榮譽，很幸運於上週五奪得二０二一義大盃全國創意遊程設計競賽第三名，而這也是獻給媽媽最好的母親節禮物。

烘焙菁英學生魏如懿說，由於住在古坑的山上，哥哥姐姐都到外地工作，本想留在家中幫忙不再升學，在義峰高中餐飲科劉穎珍主任推薦下，取得環球菁英獎學金，讓她可以留在雲林唸書，讓爸爸媽媽放心。感謝環球的師長用心指導，可以繼續練習最喜歡的烘焙技術，並獲得二０二０第五屆「北港報馬仔創意料理大賽」探花獎。