肉你好忠孝復興店 女孩系的肉食主義

　記者陳建興／台北報導
　肉你好YOLONIKU繼合江街店成功收服台北燒肉老饕們的胃之後，於2019年10月挑戰向來有美食一級戰區之稱的東區，以女孩系的肉食主義新主張、暖男桌邊服務強勢登場。並且耗時遍訪各地尋找新鮮食材、精心研發新菜色、推出肉你好給她的店-忠孝復興店於 24日隆重開幕，以時髦具有溫度的風格特色與高品質食材，打造全方位的飲食新體驗。

　肉你好給她的店，提供高品質美國牛肉外亦主打澳洲9+和牛，並且不定期推出一日兩種限量部位，此外更推出有「勞斯萊斯級豬肉」之稱的伊比利國寶豬梅花，其如牛肉般的漂亮油花，帶著淡淡的果香，十分值得品嚐。其中神龍一本牛為本店必點，採用秘製麴味味增醬以特殊手法醃漬，並以考驗功夫的斷筋手法，將原塊牛肉以間隔0.2的延續刀功讓牛肋條油花均勻分佈外，外形也如其名為一條龍，搭配控制得當的火侯，表面焦脆鎖住肉汁的鮮美。除了優質燒肉外，愛海鮮的饕客們也不要錯過北海道干貝甜蝦堡，飽滿的干貝甜蝦配合紫蘇葉一口咬下，除了口感豐盈外也可感受到有種海浪於舌尖拍打跳動的鮮味。為突顯台灣在地食材特色，肉你好採用產自金山的地瓜與大甲的芋頭，加上女生熱愛的起司推出

　蜂蜜起司芋頭地瓜，讓芋頭的香氣與地瓜的甜美完美融合，劃下燒肉完的happy ending。肉你好給她的店除了裝潢風格時髦舒服，更從女性為出發點，主打暖男般無微不至的貼心服務，從進門提供髮圈讓女性能繫上頭髮吃東西方便、暖男會建議份量食材並且桌邊親自為女性燒烤，讓一群閨蜜能好好吃飯不用動手，肉你好也特別在抽風上特殊處理，與備有去味香氛，讓您吃完燒烤沒有油煙味，以貼心的五感體驗攻佔年輕女性燒肉市場，讓女性們能優雅吃燒肉。

　以燒肉自居的肉你好燒肉店，悉心從食材、料理、服務研發碰創新火花，以台灣特色食材蒜頭為發想，於2019年底推出耗時8個月的黃金蒜味醬，採用來自雲林的蒜頭為主角，研發燒肉新夥伴。因雲林風土等自然條件讓產自雲林蒜頭氣味鮮明，也較為鮮甜，肉你好黃金蒜味香氣天然，且能廣泛運用於燒烤、三明治甚至炒飯等佳餚，並且于12月上市販售。