記者鄭錦晴／台東報導
國立台東大學東部生物經濟中心先導工廠，順利通過「清真認證」；台東大學二十一日指出，「清真認證」在東南亞與中東等國際上備受重視，榮獲認證也是東部生物經濟中心先導工廠走向國際化與發展南向政策的一大助力。
「清真認證」的食品，在製程中原物料不得含豬肉製品、酒精等非清真成分，且從供應鏈的溯源管理，到工廠環境、倉儲、生產設施及產品等，都必須符合伊斯蘭教義。
台東大學指出，該校自行研發的產品中，已有魚針草精華濃縮即溶飲、魚針草滴粒、東台珍寶土肉桂膠囊、野生牛樟芝子實體滴粒、紅藜大麥牛樟芝菌絲體膠囊、冷凍乾燥果乾等產品通過驗證，這將是該校產品通往國際市場的發展基礎。
該校先導工廠自去年九月起正式營運起，所有人員便積極申請多項國內外食品品質與安全驗證，繼去年取得ＩＳＯ２２０００及ＨＡＣＣＰ的驗證後，今年五月再通過清真認證。
面對目前嚴峻的ＣＯＶＩＤ－１９疫情，先導工廠期望透過各類保健食品的研發與試量產，希望為國人健康盡一份力，也讓在台灣的穆斯林朋友均能安心食用，共同抵抗疫情。日後也可望啟動與東南亞國家的大學姐妹校合作，同時推展東部特色保健食品。