記者陳治交∕台南報導
隱身在和順工業區的津香茶業，鑽研烘茶功夫，這幾年在比賽茶屢獲佳績，今年以「小茶老師」挑戰梅山鄉農會春季優良茶比賽，在眾家茗茶中脫穎而出，榮獲「頭等」、「優良」殊榮，在茶葉市場闖出好口碑。
學機械「黑手」出身的津香茶業負責人李漢坤，原本在家裡幫忙促銷胡麻油、蜂蜜市場批發，過程中兼差賣高山茶，台灣手搖杯（泡沫紅茶）於九０年代蓬勃發展，他誤打誤撞闖入茶葉世界，算是半途出家。
李漢坤在嘉義縣梅山鄉科子林段購買約一甲面積山坡地，嚴格控管茶葉的品質及生產履歷，一０三年爆發農藥殘留茶飲，多家知名茶飲陷入食安問題，津香茶業檢驗沒有農藥殘留，奠定日後成功的基礎，目前有多家連鎖茶飲公司合作。
「茶」是一門學問，「品茗」則是一門美學，李漢坤鑽研烘茶技術，包括殺青、揉捻、乾燥等三個步驟，花費不少功夫，憑著用心、耐心及恆心，這幾年在比賽茶屢獲佳績。台北市長柯文哲曾南下參訪津香茶業，穿起防塵衣了解製茶過程及設備，看完直說「實在太專業了」。
梅山茶區從海拔五百公尺到一千七百公尺，茶種以青心烏龍及金萱茶為大宗，由於土質有機質豐富，高山溫差大，因此茶菁肥厚、醇厚回甘，成為梅山茶最大特色。李漢坤今年以「小茶老師」角逐梅山鄉農會春季優良茶比賽，在眾家茗茶中脫穎而出，榮獲「頭等」、「優良」殊榮，得獎就是很大的肯定與鼓勵。