官田國小推行食農教育十三年，內容與範圍日益精進，校方近來建置完成「食農報報」攝錄影間，在進行食農教育時，也與美國的學校連線，介紹官田的農特產，透過科技將食農教育推廣到國際。
校長王全興說，新的方式，讓與國際交流分享的食農教育，不會因疫情而受到影響，且可以持續而不間斷。
官田國小三十名學生在台南藝術大學、高雄餐旅大學的老師協助指導下，手作完成鳳梨酥、鳳梨苦瓜湯，並由學生和美國國際學伴進行直播連線，介紹台南在地官田的鳳梨，進行在地特色美味介紹與行銷。
剛建置完成的「食農報報」攝錄影間，由學生擔任食農報報小主播，透過科技和國際進行食農素養錄影及報導，最後提供全校午餐時間餐前五分鐘的觀賞影片，並上傳網路分享共好，藉由完整的食農教育推動、落實及行銷，將官田國小的食農教育素養課程推展出去。
王全興表示，為了克服疫情嚴峻而無法直接面對面進行食農國際交流的困境，首創建置「食農教育報報」攝錄影室，由學生扮當小主播、攝影師和剪輯師，透過科技將學校日常食農課程及成效，把在地特色、科技應用及國際交流，以模組方式呈現。
王全興指出，受到疫情影響，往年和日本、美國等學校交流食農教育的機會幾乎不見，如今透過網路直播，手作鳳梨酥及相關的食農體驗過程，可以讓美國的學生看見，分享討論，且錄影後還可以上網分享，沒有時間與地域限制，讓食農教育的推廣範圍更廣，時間更持久。
（記者林相如）