記者陳佳伶∕新營報導
南市養蜂產業興盛，年產值超過兩億元。市府農業局舉辦台南市一一０年度蜂蜜評鑑比賽，參賽蜂蜜六十件，因應疫情配合防疫，經學者專家線上直播方式同步進行評比，最後選出特等獎十二名、頭等獎四十二名，農業局說，今年台南蜂蜜產量和品質都較往年高，民眾可多選購。
市長黃偉哲表示，南市養蜂產業興盛，產銷班現有十八班，養蜂戶數及箱數逐年增加，今年增加到二百零八戶、二萬六千六百七十六箱，總產量約一千三百八十公噸，年產值約二點二億元，養蜂戶數、飼養箱數、產量、產值、產銷班數都冠全台。
農業局長謝耀清指出，歷年來農糧署都補助經費辦理國產蜂蜜評鑑比賽，對參賽者蜂蜜品質把關。今年參賽蜂蜜共六十件，全數通過兩類十一種抗生素、以及三百八十三項農藥殘留檢驗，顯見蜂農重視蜂蜜品質和消費者食用安全。
評鑑邀請苗栗區農改場蠶蜂課長吳姿嫺、助理研究員陳本翰、台灣養蜂協會秘書長吳輝虎、嘉義大學植物醫學系助理教授宋一鑫、虎尾科技大學生物科技系教授彭及忠等五人擔任複評委員，配合防疫採線上直播方式，讓評審分別在各自的品評桌進行評比，評分項目包含澱粉酶活性值、HMF（羥甲基糠醛）、色澤、香氣、風味等，評鑑小組依據總成績選出十二名特等獎、四十二名頭等獎，相關得獎名單可上農業局網站查詢。
農業局指出，今年龍眼花盛開，蜂蜜產量和品質都較往年高。南市龍眼蜂蜜品質佳，夏季時節品嘗正當時，喜歡蜂蜜的民眾可直接向得獎人電洽訂購。