記者陳俊文∕台南報導
疫情之下年輕人小資創業賣雞蛋糕，突破傳統雞蛋糕造型，營造一種與眾不同的炸雞感，雞腿和雞翅造型的雞蛋糕總令顧客會心一笑，當成是苦悶時代的小確幸。
連店名也是取了個很「炸雞」味的「這不是啃的雞」，買回家擺盤也有吃炸雞的儀式感，令人食指大動。
這家很「卡哇伊」的雞蛋糕店由一對姊妹花經營，兩人差三歲，媽媽自然產卻是農曆十二月六日同一天將她們生下來，所以兩人感情好的不得了，連創業也在一起打拚。
姊姊吳冠諭唸管理系，整家店基本上都出自她的點子，妹妹吳沛宸畢業於高雄大學運動休閒管理系，每天下午都到店裡幫姊姊打雜。吳冠諭表示，創業之初就決定要走和別人不一樣的路，因此，雞蛋糕的原材摒棄傳統現成的預拌粉，改自己動手準備各種食材，每天下午備料的時間很長，因此都在三點半才開賣，賣完就收攤。
吳冠諭表示，小攤製作的雞蛋糕刻意營造偏焦的香味，雞腿尾端部分有像吃炸雞那樣脆脆的口感，還故意烤成一片一片的，不像其它蛋糕都是顆顆分明，剝著吃別有一番風味。
口味除無內餡的經典原味外，還有加了內餡的黑糖麻吉、椰香麻吉、就巧克力、花生小湯圓，以一個蛋糕加了三顆花生湯圓下去烘烤的花生小湯圓最受歡迎。還有鹹口味的胡椒脆腸、搭啵起司可以選擇，此兩款鹹的雞蛋糕回購率最高。
