新北綠竹筍產季 農業局與望月樓推出「極上筍宴」饗宴

記者蔡琇惠／新北報導

每年六至九月是綠竹筍盛產季節，新北市農業局為讓民眾在家也能品嘗尊爵綠竹筍餐，特別邀請國際五星飯店望月樓合作，以新北頂級綠竹筍製作極上筍宴外帶餐，民眾即日起可電洽訂購，前三十名再加送綠竹筍真空包，想品嘗美味的民眾要把握機會。

新北市是全國綠竹筍最大產區，現在正值產季卻因疫情衝擊，許多餐廳暫停歇業，讓想品嘗美味筍餐的民眾大失所望，為讓民眾在家也能享用五星級筍宴，農業局與粵菜餐廳望月樓合作，以新北名筍為主軸，串聯海陸好料，加上承載回憶的老菜底蘊，規劃「極上新北鮮筍宴」外帶套餐。

農業局介紹，套餐有二道是老菜新作，一是哈密瓜竹筍煲螺頭湯，改編自五十年前香港上流社會愛喝的「爵士湯」，另一則是竹筍堅果炒西班牙伊比利豬，源自三十年前流行香港的「腰果肉丁」，其它菜色還有竹筍海鮮焗烤大海蝦、清蒸活石斑、花雕竹筍蒸黃皮雞、和明太子竹筍海鮮炒飯，主廚絕妙的烹技，賦予菜餚爭鋒競艷的獨特魅力，讓饕客們吃來盡是滿足。

農業局長李玟表示，新北綠竹筍不論品質或口感都居全島之冠，這次與曾榮獲商業周刊評為「二０二０年度風雲餐廳」的望月樓合作，相信在名廚的催化下，新北好筍的風味可以往上提升，讓饕客們可以「粵」吃越順口，民眾即日起至七月三十日可電洽望月樓訂購，並於七月三十日至八月一日自取提貨。