防疫宅在家,看電視、電腦甚至盯著手機螢幕看新聞,隨著疫情起伏情緒隨之上下震盪。此時,不妨偷得浮生半日閒泡壺好茶,在疫情紛亂的時代,讓自己的心情能夠沉靜下來。
擔心無聲無息的病毒找上門,很多人足不出戶。但「關禁閉」太久,心情也跟著憂鬱,窩在家不妨泡個好茶,沉澱一下因疫情而慌亂的心情,也能偷得浮生半日閒,和家人品茗聊天,重拾難得的天倫之樂。
泡茶要講究茶道,行家建議選擇台灣高山茶,如果怕茶葉被魚目混珠、品質良莠不齊,可找信賴的茶行並依自己的經濟能力選購,也可向各產地農會採買。
除了好的茶葉外,泡茶的水也很重要,如果講究一點的,甚至會特別挑選好水,對泡出來的茶水更有加分作用。
工欲善其事必先利其器,泡茶的器具也得精挑細選,依泡茶人數選擇大小適中的茶壺,其他如聞香杯、茶杯等也都要一應俱全,最後就是掌握好沖泡時間,如此就能沖泡出一杯又一杯的香濃好茶。
(記者吳孟珉)