記者羅玉如∕台南報導
本土疫情再次進入緊張局面，各縣市正研商是否禁止中秋烤肉、停辦相關活動。搶攻宅家烤肉過節商機，台南晶英酒店推出冷凍烤肉箱，主打已調味、提前進行舒肥烹飪的限定組合，即日起於網路商城開賣。
台南晶英表示，市面上燒烤鮮食箱琳瑯滿目，但海味、肉品若未妥善調味、掌握燒烤技巧，就可能形成食材浪費。為解決民眾的困擾，飯店ROBIN’S牛排館鐵板燒主廚團隊設計推出派對海陸燒烤箱。不僅事先處理好食材，更貼心製作料理秘笈小卡，建議消費者從油脂較少的肉品開始烤起，循序漸進品嘗不同油花比例肉品的美味。
以海陸燒烤箱為例，先烤舒肥肯瓊薩索雞胸肉，然後依序烤十六盎司舒肥香料美國頂級肋眼、五十七度低溫鹽麴伊比利梅花豬肉串、鹿耳島A5和牛烤肉片，最後以油漬花香海大蝦結尾。
非肉食主義者，可選府城御賞海陸鍋物盒。港籍行政總主廚發揮三十餘年的煲湯功力，將老母雞高湯加入爆香過的花椒粒、朝天椒等辛香秘方，與漢方藥材一起熬煮，製成漢方麻辣鍋底。
鮮食部分，嚴選有魚菲力之稱、台南人最愛的虱目魚柳，搭配龍膽石斑、新鮮白蝦、中卷等海味及鹿兒島A5和牛肉片。