高市全國技能競賽 中山工商尋求中餐九連霸

記者吳門鍵／高雄報導

第五十一屆全國技能競賽二十九日起登場，中山工商承辦餐旅群四項職類，校長林昭億表示，校方必須將防疫做到位，確保選手都能安全參賽，該校有六位選手參賽，防疫、競技兩頭燒，師生肩上千斤重。

全國技能競賽由勞動部主辦，是國內青年技能競技的最高殿堂，今年青年組五十二個職類，青少年組十二個職類，因應疫情二十九日起採分地分流辦理，高雄市負責十個職類，餐旅群包括中餐烹飪、西餐烹飪、麵包製作、餐飲服務青少年組、青年組等四職類在中山工商進行。

林昭億校長指出，該校在國內外各大技藝競賽，不論是在學生或校友，一直都擁有亮眼表現，例如奪得國際技能競賽麵包製作金牌的謝協益、餐飲服務優勝的顏子軒、西餐烹飪金牌的顧勝偉和木模金牌的冀士瑋等四位校友，均以優異技藝揚名海外，為國爭光。

林昭億表示，在校學生亦不遑多讓，該校已連續八年勇奪全國技能競賽中餐烹飪金牌，今年將挑戰九連霸，由選手蕭丁瑋和陳佳青接棒，在萬家駒、柯立元、簡正佳指導下，嘗試繼續高築「中山障礙」。

林校長說，該校選手林咨妤和吳宜家參加西點製作職類，李玉琪角逐西餐烹飪，鄭嵐心則挑戰麵包製作，在老師鄭麗秋、黃永正、黃宏仁、簡裕明、劉德民等團隊精心指導下，希望能為校方留下更多獎牌。

林昭億透露，勞動部及技檢中心長官代表，競賽期間也將至該校訪視，並出席頒獎典禮，頒發獎牌及獎金予奪牌選手，給予鼓勵與肯定。