記者汪惠松∕永康報導
崑山科大呼應教育部ＵＳＲ實踐計畫理念，在各學院成立團隊。民生學院十三日舉辦師生執行「台灣起家厝：大灣街傳統老店創生計畫」成果發表會，並宣布民生學院五揚ＵＳＲ團隊正式成立，展示逾百位師生共同努力產出的成果。
崑大民生學院執行小型社會實踐專案「台灣起家厝：大灣街傳統老店創生計畫」，由院長馮啟宏負責計畫統籌，時尚學程主任陳怡君、老師洪慶助與葉芳妤、旅遊文化系吳國龍、餐飲系洪廷瑋、陳永富、施智偉等系老師，帶領師生共同執行。台南市副市長趙卿惠、市議員暨大灣廣護宮董事長楊中成與該宮團隊、轉個彎工作室歐雨鑫均參與成果發表會。
發表會展示執行計畫一年來的努力成果，包括以紀錄片及廣告短片的形式展現大灣在地文化及傳統美食，進而向國際行銷；另製作「大灣廣護宮ＶＲ互動環景導覽系統」。
另餐飲系老師陳永富及施智偉以大灣花生糖為發想，將大灣地方的特色食材予以進行創新研發及飲品設計，分別創新研發「花生幸福酥」、「好事花生咖啡冰沙」，發揚大灣地方美食，參與發表會的貴賓對這兩種創意糕點及飲品讚不絕口，紛紛表示口感極好，且吃完後有滿滿的幸福感。
馮啟宏並宣布民生學院五揚ＵＳＲ團隊正式成立，期許全院師生能朝向「地方創生、青銀共學、智慧觀光、多元平等、國際行銷」等五大目標前進，以善盡大學的整體社會責任。