虱目魚文化季 週末安南開跑

記者羅玉如∕台南報導

台南虱目魚文化季三十日起將在安南、將軍、學甲、北門、七股等五大產區輪番登場。二十八日的宣傳記者會，九斤四兩重的虱目魚出盡鋒頭，堪稱尋找台南虱霸王比賽最佳代言。尚大尾ㄟ虱目魚王預計三十日揭曉，據悉重量直逼十五台斤，請大家拭目以待。

台南虱目魚文化季邁入第十年，今年除了結合五大虱目魚產區辦理行銷活動，也與南市區漁會合辦美味虱目魚肚、尋找台南虱霸王比賽，讓辛苦的養殖漁民當主角。報名截止，參賽情況非常踴躍，結果將在三十日安南區首場活動中公布。

台南市長黃偉哲表示，台南是虱目魚的故鄉，產量居全國之冠，市場上每兩尾虱目魚就有一尾來自台南。虱目魚在台南已有近四百年的養殖歷史，漁民多在沿海地區以鹹水、低密度放養方式養殖，魚肉鮮甜、肉質結實。不僅是漁村經濟重要產業，也早已融入台南人的生活，各式各樣的虱目魚料理聞名全國。

東香台菜海味料理愛心總鋪師蔡瑞成，特別為虱目魚文化季開發出一道虱目魚餅。虱目魚餅以虱目魚漿、荸薺、蔥、芹菜，加上麵包粉塑型，中火油炸至金黃起鍋。

農業局說明，台南虱目魚文化季系列活動，三十日由安南區打頭陣，在鹿耳門天后宮前辦理尋找台南虱霸王活動。十一月六日由將軍區接棒，在馬沙溝李聖宮前廣場舉辦悠遊將軍步虱憶活動。十一月十三日學甲區公所計劃在華宗公園辦理賞虱悅目遊學甲活動。北門區公所十一月二十日在雙春濱海遊憩區開辦北門虱目魚節之旅。七股區壓軸，十一月二十七日將在七股遊客中心舉辦七股鹹日子活動，為今年的虱目魚文化季劃下句點。相關活動資訊可上各區公所官網或「台南搶鱻報」粉絲專頁查詢。