記者彭新茹／新竹報導
明新科技大學今年迎接創校五十五週年，卅日盛大舉辦校慶活動，有各式活動登場，校內舉辦國際嘉年華園遊會，邀請國際生、新竹高中職社團展演，晚上更有校慶演唱會，人氣團體玖壹壹、及吳汶芳、邱鋒澤、關詩敏等明星藝人演出。
明新科大校長劉國偉表示，校內已有來自十七個國家地區的國際學生約一千二百多人，在國內少子化生源減少之際，明新致力拓展國際生生源，也在校內形成「大學聯合國」的氛圍。校方舉辦「國際嘉年華」，讓日本、越南、印尼、韓國、緬甸及蒙古等國家的學生，穿上各自國家的傳統服裝走秀，表演傳統舞蹈、展出民俗文物外，還有搬出各國美食，像是蒙古肉餅、日本和?子、印尼娘惹糕，菲律賓、緬甸及越南同學也搬出傳統食物，韓國生則搬來泡麵機，異國美食攤位呈現聯合國美食。
校內今日佈置日、韓、越南、菲律賓的國際情境看板，其中還有搭建蒙古包佈置成塞外情境體驗區，蒙古包裡擺設蒙古文物讓大家拍照，讓因疫情不能出國的師生在校內就能拍出異國情調的照片。
另外，值得一提的是，校內土木工程與環境資源管理系的原住民專班學生，發揮所習專業，在校內搭建一原住民意象的部落「瞭望台」，以賽夏族帝那度火神祭神話為發想，火焰造型設計約二層樓高，瞭望台命名「明新之眼」，校慶下午「山海樂原，五五豐收」活動中首度亮相。其他還有「社團交流成果展」首度邀請新竹地區的高中職社團參加，大學生與高中生一起交流尬才藝。
