記者劉春生／雲林報導
雲林縣環境保護局於大成商工辦理「一一０年度雲林縣綠料理達人競賽」，今年適逢顏思齊開臺四百週年，結合開臺四百年的復古元素，各參賽者皆以臺灣深耕的四項農作物：番薯、芋頭、玉米及花生作為料理競賽之主要食材，結合多樣蔬果幻化出道道美味佳餚，希望透過本次活動宣導民眾優先選用在地、當季之食材製作蔬食料理，減少運輸過程產生的碳排放，不僅有益身體健康，也有助於減緩氣候變遷。
綠料理達人競賽活動分為「學生組」及「社會組」，並邀請五位專業評審組成評審團來進行評分。
雲林縣副縣長謝淑亞表示，本次競賽活動為讓各界重視低碳飲食的重要性，除邀集各路好手大展廚藝外，也邀請到地方小農設攤行銷自產優質安全的農產品，謝副縣長更呼籲鄉親支持咱雲林最優良的農特產品，惜食及綠料理推廣，邀集更多民眾一起加入低碳飲食的行列，蔬食好健康，無肉也能歡！