中藥藝術生活節 海安路設晚宴

記者林雪娟∕台南報導

入冬進補好食節，邁入第三屆的台南中藥藝術生活節，十三日晚間於海安路設宴，準備十道深具特色的中藥藥膳，露天的宴席加上涼涼秋意，進補後身子都熱起來，原本穿著外套的客人在食補後，脫下外套，感受藥膳在身體所產生的變化。

冬日向來是進補最佳時節，今年藥膳料理以香料為主題，擴大連結漢藥老店、觀光工廠，內容也更多元，包括飲食、手做、市集、藥籤文化、文化走讀等漢藥文化體驗活動，拉近民眾與漢藥距離；此次參展廠商也拿出看家本領，各具巧思端出漢方香料口味烘焙點心，如焙茶枸杞、山桑子藍莓可麗露，來自馬祖的金銀花啤酒、熱香料紅酒、人蔘咖啡。銀飾和陶藝和中藥有何關連？業者也特地為活動開發草本系列飾品與各式器皿等，還有與中藥香料結合的魯味、麵食、藥膳、製香、婚禮小物等，讓民眾對於中藥藝術有全新的感受與體驗。

晚間的藥膳宴席，集結各式漢藥香料美食，包括漢方冷盤、白胡椒溫胃蒜頭雞、歸根耆精清白蝦，來自三股的蚵淋青醬、七股醒腦龍虎斑、荷葉祛濕四神米糕、大紅袍花椒香酥鴨、府城補冬護眼燉紅蟳、桂圓紅棗木耳蓮子湯、漢方陳皮巧克力等，將美食和漢藥完美結合，也讓民眾深刻體認老祖宗研究的漢藥，對自己的身體，「就。是。好」。