（記者彭新茹攝）
記者彭新茹∕新竹報導
受到氣候影響，十五日係新竹地區烏魚撈捕最後一天。甫獲得全國十大傑出漁民的許志豪，以「九降風烏魚子」自產自銷品牌，一早除吸引不少民眾前來採買新鮮魚貨外，更吸引只從日本空運漁獲來台的台北「鮨增田日本料理店」主廚小杉秀樹到現場看漁貨。
許志豪表示，新竹係台灣最北的烏魚養殖區，有著天然的九降風獨特條件，加上和煦的陽光日曬，讓烏魚子的口感更好。除製作過程外，許志豪說，他所生產的烏魚至少三年才會出售，以半鹹水、低密度養殖，以生態養殖法照顧，口感特佳；加上烏魚子也是自行曬乾製作，堅持品牌、自產自銷。「烏魚回鄉」十年、曾獲百大青農的他，不但創建九降風烏魚子口碑，更拿下全國十大傑出漁民，養殖組全國只有三人獲獎。
新竹區漁會總幹事童錦杰表示，看到年輕人願意回鄉接手漁業，並以創新手法走出烏金的亮麗產業，新竹漁業絕對會再次看到榮景。
小杉秀樹在美食獵人葉子祺推薦下，首度走訪新竹烏魚養殖區，看到許志豪魚塭當場捕獲的烏魚與現取出的烏魚子，親自走訪養殖環境相當滿意。他說，新竹的烏魚和烏魚子令人驚豔。
此外，許志豪為讓食漁教育向下扎根，免費開放作為戶外教學場域，同仁也受邀到各國小進行食漁教育推廣。撈捕烏魚最後一天，大湖國小四年級學生走訪魚塭體驗。