記者曾厚銘∕彰化報導
彰基醫學中心社區健康促進組，廿日舉辦「員工親子野餐趣」創意料理擂台賽，參賽隊伍以「屬於家的味道」為主軸，事先在自家準備美味兼具營養的早午餐前往參賽，親子間透過互動，不僅增進彼此情感，烹飪出「獨一無二」的創意料理，大家分享舒活野餐，動熱鬧生趣。
昨日的創意料理擂台賽，參賽隊伍利用原始、簡易的烹調方式，例如蒸、燙、煮等手法，並藉由食物原有的味道進行調味，減少使用食物添加物，留住更多營養美味。許多報名的參賽者皆表示烹飪本來就是自己的興趣，期盼藉由「野餐趣」活動，將自己拿手的料理和大家共享、共食，讓活動添加更多溫暖。
創意料理擂台賽由營養師、素人吃貨及健康促進團隊擔任評審，最後比賽結果皆大歡喜，六組參賽隊伍都獲獎，各別獲得明日之星獎、刀工了得獎、健康料理獎、創意無極限獎、廚藝好好食獎、美感十足獎及獎金一千元，並加贈外拍全家福照海報乙張。