摘自《南市青年》流行創意文誌第374期
撰文／張亮程（家齊高中）
生活中的節慶有如卡片上的亮片、道路旁的花朵、夜空中的星點，點綴你我平凡的日常。多年不見的好友，出門在外工作的親人都能西窗剪燭，共享佳節之樂，而在這些五花八門、林林總總的節慶中，我最喜歡的是農曆春節。
除夕一早，家裡的長輩們便忙進忙出準備上香拜拜和做年菜，印象最深刻的是「蒸菜頭粿」，我其實是不喜歡蘿蔔味的人，總覺得蘿蔔的味道有一股腥味，但它一直和「好彩頭」連結在一起，讓我很難去忽視它。
阿嬤常常說：「一包粉可以做很多菜頭粿，你佮意什麼料就加入什麼料，就是希望新的一年大家都有個好彩頭。」所以，從我還是個似懂非懂的幼兒開始，拿著玩具小車，看著大人做菜頭粿，就成為了我的傳統。
最喜歡的時光是大人們小心翼翼將蘿蔔漿倒入蒸籠，輕輕移動蒸籠到熱水上，再蓋上大大的鍋蓋，等待它成形。
這段時間，阿嬤會說起古老故事：「以前米很貴，有錢人是吃純米粿，散食人要混合蘿蔔絲，才吃得飽。」接著說：「我們從在來米開始磨成米漿，在米漿中加入蘿蔔絲、鹽來調味，淡淡的米香加上蘿蔔的香味，就是好吃的菜頭粿，現代人都吃重口味，要摻香菇、蝦米、油蔥，無摻就無佮意吃。」國、台語參雜的語言就是我小時候最熟悉的聲音。
聽著阿嬤說起從前，看著蒸籠邊慢慢滲出來的白煙，裊裊上升，清風吹來的時候，隨即散開，有時候會朝我的臉吹過來了，暖暖的感覺在冬天廣場邊，阿嬤和我等待菜頭粿帶來的好運氣。
農曆春節在人們的觀念裡，是一個團圓的節日，不僅是年夜飯的美味可口，不僅是鞭炮聲的此起彼落，更是家庭相聚的親情交流，我要將這段親情緊緊繫在心扉上，讓它隨著流瀉的風，伴著風鈴叮叮噹噹響徹在家族的每個世代。