里港農民莊士忠將豬舍變菜園

　記者毛莉／屏東報導
　曾是養豬大戶的里港農民莊士忠，口蹄疫後豬舍改成溫室種彩椒及辣椒，利用自動噴霧及內循環溫控系統，降低溫室溫度，讓炎熱的夏季也能種出鮮豔優質的辣椒。
　養豬超過二十年的莊士忠說，賺的再多也不敵一次口蹄疫的千萬損失，離牧之後用三分多地豬舍改裝成種彩椒的溫室，除請益專家並與種苗公司合作試種新品種，以凹槽容器離地的方式栽種，控制水份及養份。
　他表示，高溫下利用農糧署補助的自動噴霧及內循環溫控系統降溫八至十度，適合冬季生長的辣椒，加上適當肥培管理，辣椒色澤鮮艷、口感甜美，以木醋液及甲殼素施噴，降低病蟲害發生，克服氣候障礙，可以連兩年採收。
　莊士忠指出，辣椒因色澤鮮豔辣度適中，以供應餐廳及特定通路為主，曾在市場拍賣創下每公斤兩百元高價，申請到QR Code，提供可追溯的食材，保障消費者食用安全。
　「從養豬事業跌倒，從種彩辣椒爬起」，莊士忠不認輸的態度，影響兒子高中唸農校，將繼承衣缽；他說，現在要聰明種田，克服氣候改變，才能創造利潤。