竹縣農村藏食節 楊文科挺農再

記者彭新茹∕新竹報導

新竹縣政府以秋收冬藏的「藏食」為主題，廿八日在竹北水圳公園舉辦第二屆「農村藏食節」，包含農再社區、培根社區、農企業、原住民部落、休閒農業區優質青農及在地市集品牌「初心者市集」等，近六十組攤位參與。

縣長楊文科、水保局台北分局長蔡金龍等人也到場逛攤，與孩子一起在大草皮席地而坐，體驗古早紅土鹹鴨蛋製作。

參與攤位中，北埔鄉南埔、寶山鄉新城、新埔鎮旱坑社區獲農委會「金牌農村」，現場也擺出社區所推桶柑餅、洛神花果醬農產加工品、黑糖爆漿包、柿染藝品等，楊文科等人紛紛掏出錢包購買。

楊文科表示，全縣有三十四處「農村再生」社區，創造社區特色及產值；近年也結合地方創生、食農教育等，更在農委會「金牌農村」第一、二屆獲殊榮。期望藉由成果展，除了回顧今年度農再社區的執行成果外，並持續滾動創造農村產業的再生與活力，吸引青年留鄉或回鄉。

蔡金龍表示，水保局九十九年公布農村再生條例實施以來，與縣府一同打造社區周遭環境，朝向「生產、生活、生態」三方面邁進。未來也加以輔導社區導入「綠色生態」，以友善環境、友善生態，讓人吃得更健康為目標。

記者游宏洋∕宜蘭報導

宜蘭縣政府為推廣林下經濟，創造林農短期收益，昨天在南澳鄉碧候村部落廚房，由蘭陽林業生產合作社舉辦段木香菇料理示範及品嘗活動，也為兩週後南澳鄉公所舉辦的第一屆「段木香菇巴萊評鑑競賽」熱身。

比亞毫部落永續發展協會料理達人呂福民，將段木香菇結合原民傳統食材，烹調出香菇竹筒飯、香菇獅子頭、香菇雞湯等三道原民特色菜肴。

呂福民表示，段木香菇獨特的香氣與口感是太空包香菇無法取代，乾香菇選購要注重香氣，菇傘表面具有光澤，表皮呈現褐色到深褐色，菇傘朝下、下緣向內捲曲。

南澳以段木香菇聞名，十二月十六日於羅東林管處南澳工作站舉行室外農特產品行銷推廣和段木香菇評鑑。