咖啡莊園品牌學院 62位咖啡農獲頒結業證書

記者張誼／嘉義縣報導

全國首辦的「嘉義縣咖啡莊園品牌學院」，以實體與線上課程方式並行，每梯次為期十天、共三梯次的培訓課程，學員超過一百二十人次，在嚴謹的結業學分制標準下，有六十二人通過結業，二十九日在雲登景觀飯店由縣長翁章梁頒發結業證書並舉辦咖啡風味杯測活動。

為展現產地特有的咖啡風貌，二０二一年嘉義縣政府推出咖啡三部曲計畫，成立全國首辦的「咖啡莊園品牌學院」，邀請業界具實務經驗的講師，以互動及理論概念分享「建立安全生產之自主管理觀念」、「咖啡栽培管理技術課程」、「有機、友善農業驗證環境耕作登錄或產銷履歷認證」、「評鑑制度」、「推動嘉義縣咖啡莊園品牌包裝與資源整合」等課程，要將嘉義縣大阿里山山區的咖啡推向標準化、品牌化及國際化，同時將咖啡從農園升級到莊園的六級產業。

農業處指出，這次入選的業者有知名的卓武山咖啡農場，今年度典藏台灣精品咖啡國際競標創下拍賣新紀錄，買家來自十四個國家、五十個團體，拍賣出一磅五百點五元美金的佳績。琥珀社咖啡莊園則是前五名中，唯一不是以「藝伎」得獎的業者，嘉義縣咖啡業者的實力，不遑多讓，已在業界闖出名號。農委會主委陳吉仲還強調要將「咖啡當成重要產業」，由現在的一千一百多公頃再大量推廣。

縣府期待藉由咖啡杯測驗證自家咖啡豆的品質，向外推廣產地品牌，與消費市場對接，以品牌管理、產地人文與莊園體驗的長遠方向思考，打造聚落品牌精神，提升市場競爭優勢，進而發展出有組織、有目標、有範圍的咖啡聚落。