記者陳佳伶∕新營報導
受到疫情影響，傳統市場經營受到衝擊，市府經發局市場處啟動公有市場形象翻轉工程，歷時十一個月完成西港、麻豆市三、友愛、沙卡里巴及歸仁等五處市場的廿二個示範攤位改造，改造後的攤位清潔、明亮和具時尚感，讓消費者耳目一新。
市場處指出，為提升台南市公有市場「整齊、清潔、明亮、人情化及現代化」形象，自去年疫情發生後，啟動公有市場意象型塑計畫；經盤點各大市場現況，並邀請市民參與討論，共同思考傳統市場定位，透過參與式工作坊形式進行改造，改造後的攤位凸顯人情味與現代化兼具的市場新形象，讓消費者逛菜市仔，不僅能享受既有的人情味，也能感受清潔、明亮與時尚感。
沙卡里巴老店「榮盛米糕」，曾經入選國宴菜單，是台南在地人熟悉的美食，完成改造的攤位，牆面上以清水模板與實木裝潢，讓消費者耳目一新。
西港市場資深菜攤「超鮮青菜」，以「茄芷袋」為設計概念，經改造後的攤位，連老顧客都覺得清爽乾淨；「虱目魚粥雄肉燥飯」，則是選用綠色系進行攤位改造顯得乾淨明亮，該市場緊鄰西港慶安宮，常有外地觀光客，吸引客人一再造訪。
市長黃偉哲表示，台南的傳統市場發展較早，環境與設備逐漸老舊，翻轉市場老舊印象，是市府經濟與觀光建設重要課題。
市場處指出，希望透過市場意象型塑進行示範攤位改造，提供市民優質的購物環境，注入城市觀光動能。