記者劉春生/雲林報導
水林地瓜遠近馳名,又到了盛產的季節,「到當地‧吃當季、呷蕃薯.來水林」水林鄉農會昨日為行銷在地農產,特於景陽宮前廣場舉辦「水林甘藷節路跑暨農民節表彰活動」,縣長張麗善一大早在黃文祥議員、縣農會簡明欽總幹事、水林鄉農會洪丁仁總幹事陪同下到達會場,共同促銷地瓜,也恭賀獲選績優的農友。
縣長張麗善表示,番薯、黃金蝙蝠及烏克麗麗是水林三寶,水林不只是「番薯的故鄉」,也是「開台第一鄉」。番薯這個作物也自一六二一年時顏思齊來台時開始耕種,落土、開枝、散葉成為過去台灣農村時代的主要農業產物,四百年來番薯仍是水璨琳的精神和物產;水林鄉是甘藷(地瓜)的主要出產地,水林鄉農會為推廣在地最優質的甘藷,每年均配合產季舉辦地瓜節活動,行銷水林在地甘藷,邀請全國民眾共襄盛舉。
張麗善說,農會相當用心安排此次活動,活動除推動地方產業文化,安排有路跑活動,鼓勵國人從事健康運動,也有水林甘藷展示、社團表演、農特產品展售、甘藷美食料理品嚐、並配合農民節,表彰績優農民,鼓勵農民一年來的辛勞,讓參與民眾體驗甘藷的美味;並配合甘藷產業聯盟,辦理甘藷產業體驗活動,主辦單位還特地安排雲林優良肉品品嚐活動(現場烤豬肉),讓民眾體驗雲林優良肉品,讓大家有吃又有玩,也希望鄉親多多採購,以行動支持在地農業。
農業處副處長蔡耿宇表示,農會本次活動以「呷健康.呷安全.找雲林;到當地.吃當季、呷蕃薯.來水林」為口號,推廣在地產業,並邀請名廚以甘藷為食材,料理創意美食供現場民眾品嘗,製作甘藷傳統美食,希望透過認識食材、製作點心,將水林甘藷融入日常主要烹飪食材,進而將水林鄉優質的甘藷推廣給全國民眾。