全民國防料理大賽 國軍罐頭加入創意料理

記者王正平／高雄報導

國軍罐頭加入學生創意料理，出現坦克車、戰艦、轟炸機等，做出色、香、味俱全的國軍創意料理餐點；高雄市教育局與樹德家商十三日舉辦「全民國防創意罐頭料理競賽」，讓餐飲科學生發揮所學專業技能，展現學生巧思與創意。

活動參賽同學們使用的罐頭，是早期提供給國軍部隊使用，生產公司近幾年完成民營化後，仍提供國軍軍用罐頭生產，但是也有生產給一般大眾使用的罐頭，同學們利用這些帶有濃濃野戰風味的罐頭，再加入個人創意及巧思，烹調出一道道美味又可口的佳餚。

菜色的命名更融入國防元素，有「保國衛台」、「背水一戰」與「全民堡壘」、「堅船炮利」等都出爐，將國軍罐頭的鮪魚、牛肉與雞肉等食材，巧妙創意的融入料理中，不但好吃，同時並有代表國軍的坦克、船艦與飛機等，可以看出學生們的用心與巧思，也翻轉國軍罐頭的樸素外表，成為媲美色香味俱全的五星級料理，也看得讓人食指大動。

現場並請來漢神巨蛋翠園行政主廚劉承楊、教育局校安室督導賴裕民上校擔任評審；經評比，由三民家商包辦一、二名，第三名樹德家商。

第一名三民家商以「保國衛台」、「背水一戰」為主題，以國軍罐頭為食材，並以各式料理呈現出台灣重要保衛基地，代表著萬全的準備，烹調出深具全民國防元素的創意料理勝出。王柏竣說，競賽中與隊友溝通協調、腦力激盪、團結合作，想到平日教官所教的國防課程，自然而然設計出希望能夠傳達全民國防理念。